Компост — это органическое удобрение, которое получается в результате разложения различных органических веществ под влиянием деятельности микроорганизмов. Компостирование и применение компоста — это, по сути, не только утилизация отходов, но и сотрудничество с природой, восстановление естественного цикла, когда органические остатки удобряют почву для развития новых растений.

Так как же превратить органический «мусор» в компост? Давайте по порядку:

Почему — семена могут сохраниться и прорасти, болезни тоже сохраниться и передаться дальше, а мясо и молочные продукты будут неприятно пахнуть, привлекут мух и грызунов, затормозят процесс компостирования.

«Горячий» компост — метод, когда вы уделяете больше внимания соотношению «ингредиентов» (об этом чуть ниже), а также в целом больше усилий: периодически перемешиваете кучу, следите, чтобы она не пересыхала и не перегревалась. В этом методе компостирования главное — бактерии; в нём вы не найдёте червей или насекомых, потому что оптимальная температура в нём — 55–65 градусов. Куча нагревается сама, благодаря взаимодействию «ингредиентов» и доступу кислорода. В этот компост можно класть практически всю органику, не рекомендуемую для «холодного» метода — благодаря температуре и бактериям, семена и патогены будут уничтожены, даже мелкие кости исчезнут.

Среди основных методов компостирования нельзя также не упомянуть вермикомпост — компост, где основную «работу» выполняют специальные черви, а в результате получается очень ценный биогумус. На основе вермикомпоста можно делать также жидкое удобрение — вермикомпостный «чай». Такой компост можно делать даже в помещении. Однако важно учитывать, что для «настоящего» вермикомпоста рекомендуют заводить особых червей, которых нужно покупать. А даже если и не покупать, всё равно: вы словно бы заводите домашнее животное. У червей есть вкусовые предпочтения, им нужны определённая влажность и температура, а если что-то пойдёт не так, то они могут взять и умереть.